پرسش
سلام. میخوام سوال کنم توقف مواد غذایی مختلف چقدر در معده طول میکشد؟ پروتین حیوانی و گیاهی مثل قارچ، سویا چه مدت طول میکشد؟ آیا میتوان قارچ را همزمان با میوه های دیگر خورد یا همزمان با لبنیات خورد؟
پاسخ خانم دکتر افغان، مشاور تغذیه و کنترل وزن
با سلام. به طور کلی توقف مواد غذایی شیرین در معده کوتاه تر و مواد غذایی چرب بیشتر است ولی اکثر غذاهایی که ما میخوریم ترکیبی از مواد غذایی مختلف هستند. در مورد سبزیجات به علت فیبری که دارند کل مراحل هضم برایشان کندتر انجام می شود. مصرف قارچ با لبنیات یا سس های حاوی شیر هم مشکلی ندارد.
موفق باشید
بسیار عالی ، خیلی مفید بود