, ,
,

ماه رمضان، ماه مهمانی خدا، در سراسر جهان با سنت‌های متنوع و جذابی جشن گرفته می‌شود. 
رمضان نهمین ماه تقویم اسلامی است و مسلمانان سراسر جهان این ماه را که ماه نزول اولین آیه‌ قرآن است، روزه می‌گیرند. این مراسم سالانه به عنوان یکی از پنج رکن اصلی دین اسلام شناخته می‌شود. بر اساس احادیث مختلف، ماه رمضان با  توجه به مشاهدات حلال ماه ۲۹ تا ۳۰ روز به طول می‌انجامد. این ماه، زمان نیایش و عبادت محسوب می‌شود و کمک می‌کند تا با خدا ارتباط قوی‌تری برقرار کرد. با توجه به گستردگی و از آن جایی که اسلام دینی قدیمی است، می‌توان این دین را در فرهنگ‌ها و قوم‌های گوناگون به صورت‌های محلی و آمیخته با فرهنگ هر منطقه مشاهده کرد. این موضوع باعث شده است تا سنت‌های رایج این ماه در هر منطقه رنگ و بویی متفاوت به خود بگیرد. در این مطلب برخی از سنت‌های ماه رمضان را معرفی خواهیم کرد.

گسترش شادی

با شروع ماه رمضان، مردمی که هم دیگر را ملاقات می‌کنند شروع آن را با «رمضان مبارک» به یک دیگر تبریک می‌گویند.

تمرکز کامل روی خدا

روزهای ماه رمضان با نماز شروع و پایان می‌یابد. مسلمانان هم چنین در این مدت در مساجد حضور بیش تری دارند. در این مدت مردم مسلمان در طول روز از نوشیدن آب، خوردن غذا پرهیز می‌کنند و تنها دو وعده غذا به عنوان افطار و سحری میل می‌کنند.

تلاش برای خوب بودن

مسلمانان در این ماه سعی می‌کنند به طور کامل از انجام گناهانی مانند طمع، شهوت، خشم، دروغ و شایعه ‍پراکنی پرهیز کنند. کسانی که به دنبال انجام کارهای نیک هستند، ۲٫۵ درصد از کل دارایی‌های خود را به عنوان زکات به فقرا می‌بخشند.

یادبود اولین روز نازل شدن قرآن بر پیامبر اسلام

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (8)

در لیلة‌القدر، مقدس‌ترین شب سال برای مسلمانان، مردم تا صبح دعا می‌کنند، چرا که اعتقاد دارند دعای آن‌ها در این شب هزاران برابر بهتر از بقیه‌ طول سال اجابت می‌شود.

فانوس‌های زیبای مصر

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (9)

فانوس‌ها در ماه رمضان یکی از زیباترین چشم اندازهای مصر را رقم می‌زنند. طبق افسانه‌ها، مصری‌ها در سال ۹۶۹ میلادی از ورود خلیفه معز لدین‌الله (خلیفه‌ چهارم از خلفای فاطمی در تونس و خلیفه‌ اول از خلفای فاطمی در مصر و چهاردهمین امام از امامان مذهب شیعه اسماعیلی) به قاهره، با روشن کردن صدها فانوس استقبال کردند. این مورد به صورت یک سنت درآمد و هنوز هم ادامه دارد.

اعلام آغاز و پایان روز

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (10)

در شهرهای مختلف جهان عرب، طلوع و غروب خورشید با شلیک یک توپ یادآوری می‌شود. در گذشته این کار به طور سنتی انجام می‌شد، بنابراین مردم می‌توانستند صدا را بشنوند و بر طبق آن عمل کنند، اما امروزه این کار تنها به صورت نمادین انجام می‌شود.

گارانگائو

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (1)

در روز چهاردهم ماه رمضان، در کشورهای حوزه‌ خلیج فارس جشنی به نام گارانگائو (Garangao) گرفته می‌شود. این سنت سرگرم کننده برای کودکان به عنوان پاداشی به خاطر گرفتن روزه در نیمی از ماه است. در طول این جشن، کودکان پس از نماز مغرب، لباس‌های سنتی پوشیده و با همراه داشتن یک کیسه تزئین شده، در اطراف محله‌ها قدم زده و با خواندن آواز گارانگائو و ضربه زدن به سنگ به عنوان ریتم، از دیگران میوه و  شیرینی دریافت می‌کنند. در گذشته به جای شیرینی خرما، برنج و گندم (مواد تشکیل دهنده‌ یک غذای قطری به نام هریس) هدیه می‌دادند.

زدودن گناهان گذشته

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (2)

در بخش‌هایی از کشور اندونزی، مسلمانان خود را در آبی که اعتقاد دارند مقدس است یا در چاه‌ها و چشمه‌های مقدس غوطه‌ور می‌کنند تا خود را از نظر معنوی و جسمی قبل از ماه رمضان پاکیزه کنند. این مراسم سنتی پادوسان نام دارد. در این مراسم هم چنین بین اعضای سالخورده‌ خانواده غذا توزیع می‌شود.

طبل زن ماه رمضان

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (3)

شغل طبل زن‌ها یا درامرهای ماه رمضان که به عنوان مساهاراتی شناخته می‌شوند، این است که هر روز صبح با عبور از خیابان‌ها و نواختن سازی ضربی و خواندن آوازهای مذهبی مردم را برای سحری بیدار کنند. این سنت تا به امروز در کشورهای حومه خلیج فارس ادامه دارد.

شکستن افطار

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (4)

گرچه هر کشوری غذاهای خوشمزه‌ مخصوص خودش را برای افطار دارد، اما عموم مسلمانان، روزه‌ خود در این وعده‌ غذایی را با آب و خرما می‌شکنند. آماده شدن برای افطار معمولا از چند ساعت قبل از غروب آفتاب شروع می‌شود. برخی از مردم غذای اضافی خود را با فقرا به اشتراک می‌گذارند یا حتی آن‌ها را دعوت می‌کنند تا کنار یک دیگر افطار را میل کنند. در پایین برخی از محبوب‌ترین غذاهای مصرفی در ماه رمضان را معرفی می کنیم که در کشورهای مختلف طبخ می‌شوند:

بریانی

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (5)

بریانی یک ظرف برنج ترکیبی از شبه قاره هند است. در سراسر این کشور و در برخی از مناطق اطراف آن، این غذا محبوبیت دارد. بریانی با ترکیبی از ادویه، برنج، عدس، گوشت و سبزیحات پخت می‌شود.

هلیم

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (6)

هلیم یا حلیم غذایی محبوب در منطقه‌ خاورمیانه، آسیای مرکزی، پاکستان و هند است. اگرچه طعم این غذا از هر منطقه به منطقه‌ دیگر فرق دارد؛ اما ترکیب آن همیشه شامل گندم، جو، عدس و گوشت است.  انواع مختلفی از این غذا با نام کِشکِک در ترکیه، ایران، آذربایجان و شمال عراق، هاریسا در جهان عرب و ارمنستان و همچنین خچرا (Khichra) در پاکستان و هند و در نهایت حلیم حیدرآبادی در تلانگانا و هند پخت می‌شوند.

کوفته

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (11)

کوفته غذایی است که از گوشت گوسفند درست می‌شود. این غذا در جنوب آسیا، خاورمیانه، بالکان و آسیای مرکزی طبخ می‌شود. در ساده‌ترین شکل کوفته شامل توپ‌هایی از گوشت چرخ کرده (معمولا گوشت گاور، مرغ، بره یا گوشت خوک) به همراه ادویه‌جات و پیاز است.

قتایف

سنت رمضان.سایت نوجوان ها (12)

قتایف دسر مخصوص عربی است که معمولا در ماه رمضان سرو می‌شود. این دسر به پنکیک عربی هم شهرت دارد. قتایف لایه‌ای از خمیر نازک است که با پنیر پر شده و در روغن فراوان سرخ می‌شود و در نهایت روی آن شربت شکر و گلاب می‌ریزند و با پودر پسته و خلال بادام تزئین می‌کنند.

کجارو

mosabeghe

کاربر عزیز

چنانچه این مطلب مورد توجه شما قرار گرفت، لطفا آن را لایک کنید.

برچسب ها:
بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

مجله آنلاین نوجوانها

https://www.nojavanha.com 2019

نام کاربری و رمز عبور خود را وارد کنید

یا    

رمز خود را فراموش کرده اید؟

ساخت یک حساب جدید