بررسی جدیدی از ذرات نانومقیاس که مینای دندان را تشکیل میدهند، به دانشمندان این امکان را داده است که نگاه دقیقتری به وضعیت دندانها در زمان جویدن غذا داشته باشند.
محققان در یک پژوهش جدید به طور خاص به بررسی کریستالیتهای هیدروکسی آپاتیت، (رشتههایی از نانوذرات که مینای دندانی را تشکیل می دهند) پرداخته و آن ها را تحت خراش و فشار قرار دادند تا پایداری این نانوذرات را در سطح بسیار دقیق مشاهده کنند.
محققان این پژوهش از ایالات متحده و چین امیدوار هستند که یافتههای آن ها بتواند منجر به بهبود مراقبت از دندانها شود و هم چنین درک شکارچیان فسیلی را از دندانهای باستانی که در حفاری هایشان پیدا میکنند، بالا ببرند.
"پیتر اونگار" یکی از محققان این پژوهش از دانشگاه آرکانزاس می گوید: " کریستالیتها هیدروکسی آپاتیت، واحدهای اساسی مینای دندان هستند که هریک از آن ها یک هزارم ضخامت موی انسان را دارند."
مطالب مرتبط:
کریستالیتها هیدروکسی آپاتیت بر روی یکدیگر انباشته شده و برای ساخت مینای به پروتئینها متصل میشوند.
این تیم برای پژوهش خود از میکروسکوپهای قوی به منظور بررسی دندانهای آسیای بزرگ واقعی انسان که برای ارتودنسی کشیده شده بودند استفاده کردند.
محققان از ابزارهایی مانند الماس برای ایجاد خراش بر روی این دندانها استفاده کرده و همچنین آن ها را تحت فشار قرار دادند تا حالتی مشابه با جویدن و گاز گرفتن را بر روی این دندانها اعمال کنند.
آن ها دریافتند که ایجاد حالتی مشابه با جویدن برای دندانها، به مینای آن ها آسیب بیش تری زده و به طور کلی جویدن غذا به دلیل سایش دندانی، آسیب بیش تری نسبت به عمل گاز زدن به دندانها وارد میکند.
دلیل این امر این است که در سایش دندانی، ترکیبات شیمیایی که کریستالیتهای هیدروکسی آپاتیت را به یک دیگر متصل میکند، شکسته شده و موجب جدا شدن این کریستالیتها از یکدیگر و تغییر شکل و خرد شدن آن ها میشود.
تا به امروز ما اطلاعات دقیقی از نحوه واکنش دندانها از میزان فشاری که به آن ها اعمال میشود نداشتیم اما در این پژوهش محققان قادر بودند تا پیوندهای واقعی نانوشیمی بین کریستالیتها را بررسی کنند.
به گفته این تیم، تصاویر و مقیاسهای به دست آمده میتوانند در زمینههای مختلف از جمله دندانپزشکی، زیست شناسی تکاملی و زیست پزشکی استفاده شوند.
در نهایت، این یافتهها میتواند به ما در جهت انتخاب رژیمهای غذایی برای دندان هایمان کمک کند.
این پژوهش در Journal of the Royal Society Interface منتشر شده است.
ایسنا
کاربر عزیز
چنانچه این مطلب مورد توجه شما قرار گرفت لطفا آن را لایک کنید.