کیک با تزئین آمبره یکی از روش‌های جذاب و زیباست که با استفاده از طیف مختلفی از یک رنگ، کیک را زیبا و خوشمزه می‌کند. این نوع تزئین، شامل استفاده از خامه، فوندانت و باترکریم می‌شود. تزئین آمبره انواع مختلفی دارد، از جمله ساده، خامه‌ای و موج‌دار. در ادامه تصاویری از نمونه‌های این کیک برای شما آماده کرده‌ایم.
جدیدترین مدل های کیک با تزئین آمبره
پیشنهاد میکنم تصاویر مطلب کیک تولد دخترانه عروسکی راهم ببینید.
پیشنهاد میکنم تصاویر مطلب کیک تولد کوچک را هم ببینید.
پیشنهاد میکنم تصاویر مطلب زینت آلات کیکی را هم ببینید.
پیشنهاد میکنم تصاویر مطلب ایده برای کیک تولدم را هم ببینید.
پیشنهاد میکنم تصاویر مطلب مدل های جدید کیک تولد دخترانه را هم ببینید.
آموزش دیزاین کیک با تزئین آمبره
برای دیزاین کیک با تزئین آمبره، می‌توانید از مراحل زیر پیروی کنید:
مواد لازم
- کیک آماده یا کیک خودپخته (می‌توانید از طرز تهیه کیک چند لایه که در مطلب قبلی ذکر شد، استفاده کنید)
- خامه‌ی تازه یا فوندانت (برای تزئین و پوشش کیک)
- رنگ‌های مختلف آمبره (رنگ‌های ژله‌ای و یا پودری)
- ابزارهای تزئین مانند سری‌های تزئین، قلاب‌های تزئین و …
- تخم‌مرغ (برای استفاده در تزئین‌های خامه‌ای)
نحوه اجرای آمبره روی کیک
- پوشش کیک: ابتدا کیک را به طور مسطح روی سطح کاری قرار دهید. اگر از کیک آماده استفاده می‌کنید، می‌توانید به صورت عمودی از آن برش بزنید تا لایه‌های کیک مشخص شوند. اگر کیک خودپخته دارید، از یک کاتر کیک استفاده کنید تا لایه‌های کیک را برش بزنید.
- اجرای پوشش: اگر از خامه استفاده می‌کنید، ابتدا کیک را با لایه‌ی نازکی از خامه پوشانید تا به عنوان لایه‌ی اول و پایه‌ی تزئین کیک شود. اگر از فوندانت استفاده می‌کنید، فوندانت را با یک رولینگ پین به ضخامت مناسب باز کنید و سپس کیک را با فوندانت پوشانید. مطمئن شوید که فوندانت به خوبی روی کیک چسبیده و صاف باشد.
- کیک با تزئین آمبره: با استفاده از رنگ‌های مختلف آمبره، نقاشی‌ها و الگوهای مورد نظر را روی کیک ایجاد کنید. از ابزارهای تزئین مانند سری‌های تزئین یا قلاب‌های تزئین برای کار دقیق‌تر استفاده کنید. می‌توانید نقاشی‌های گل، شکلات‌ها، قلب‌ها و دیگر الگوهای زیبا را ایجاد کنید.
- تزئین با خامه: اگر ترجیح می‌دهید از خامه استفاده کنید، با استفاده از قلاب‌های تزئین خامه‌ای و تخم‌مرغ، تزئین‌های دیگری نیز روی کیک ایجاد کنید. می‌توانید گل‌ها، خطوط یا تزئینات دیگری را با خامه بر روی کیک ایجاد کنید.
- تکمیل تزئین: بعد از ایجاد تزئینات مورد نظر، مطمئن شوید که کارها به خوبی انجام شده‌اند و کیک دارای ظاهر زیبا و جذاب است.
نکات تکمیلی
- با دقت و تمرکز کار کنید تا تزئین کیک به خوبی صورت بگیرد.
- می‌توانید از ایده‌های مختلف برای تزئین استفاده کنید و خلاقیت خود را در این فرآیند به کار ببرید.
- از ابزارهای مناسب برای تزئین استفاده کنید تا نتیجه بهتری حاصل شود.
مراقبت های لازم
- اگر از فوندانت استفاده می‌کنید، برای جلوگیری از خشک شدن زودرس آن، پوشش کیک را در محیط مرطوب نگهدارید.
- اگر از خامه استفاده می‌کنید، کیک را در یخچال نگهدارید تا تزئین‌های خامه‌ای بهتر حفظ شود.
با اجرای مراحل فوق و با توجه به تجربه و مهارت‌های خود، می‌توانید یک کیک با تزئین آمبره زیبا خلق کنید. موفق باشید!
