شیوه پحت شله زرد دسر محبوب ماه رمضان

شله زرد

شله زرد را دوست دارم. پر از رنگ است. برای درست کردن شله زرد اول باید برنج را شست.یک پیمانه برنج شستیم.شله زردمان زیاد نشد. چهار تا کاسه.بعد از شستن، هفت لیوان آب به برنج اضافه می کنیم. مقدار آب قانون ندارد. من از مادر بزرگم هم پرسیدم محدودیتی برای آب نگذاشت.

طراحی سایت فروشگاه حرفه ای با هوشمند گستران😍 (کلیک کنید)

مادربزرگم خیلی خوب شله زرد درست می کند. چه حیف که مادربزرگم این روزها بیمار است!!!بعد برنج را روی گاز بگذارید  و روغن بهش اضافه کنید. مادربزرگم گفت کره بریزید. حرف مادر بزرگ را  گوش نکردیم ….

هم بزنید تا خدای نکرده ته نگیرد. بعد شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد نوبت زعفران است. زعفران که می ریزید شگفت زده می شوید از رنگ زیبایی که برنج تان می گیرد. حالا نوبت هل است. در این مرحله رنگ و عطرش آدم را دیوانه می کند… اضافه کردن مغر بادام را فراموش نکنید.یاد فیلم لیلا افتادم. مرد و زن در شله زرد پزان با هم آشنا شدند و باز در شله زرد پزان همدیگر را پیدا کردند …..

هم بزنید. شله زرد را باید خیلی هم زد ….

هم باید هم زد. هم باید پرسید. باید از دیگران خواست که بچشند. اگر تائید کردند. تائید نهایی را معمولاً مادرم می کند. بعد از تائید گلاب اضافه کردیم و چند دقیقه بعد کشیدیم …..تزئین روی شله زرد سخت است. من هیچ وقت نتوانستم روی شله زرد بدون اینکه دستم بلرزد با دارچین اسم ائمه را بنویسم… شله زرد و ماه رمضان همیشه با هم می آیند

شاید به این مطلب هم علاقمند باشید
مصاحبه با خانم پروین علی پور، نویسنده کودک و نوجوان

ببینید دیگران در تزیین شله زرد چه کرده اند…

شله زرد وماه رمضان11

شله زرد وماه رمضان10

شله زرد وماه رمضان17

شله زرد وماه رمضان22

شله زرد وماه رمضان1 

 شله زرد وماه رمضان19

شله زرد وماه رمضان2شله زرد وماه رمضان8

شله زرد وماه رمضان7

شله زرد وماه رمضان5

شله زرد وماه رمضان27

شله زرد وماه رمضان15

شله زرد وماه رمضان20

شله زرد وماه رمضان13

شله زرد وماه رمضان21

شله زرد وماه رمضان6

شله زرد وماه رمضان23

شله زرد وماه رمضان16

شله زرد وماه رمضان24

شله زرد وماه رمضان9

شله زرد وماه رمضان18

شله زرد وماه رمضان14

امتیاز به این نوشته

1 thoughts on “شیوه پحت شله زرد دسر محبوب ماه رمضان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *