وقتی گرسنه هستید چه می کنید؟ احتمالا چیزی شیرین را برای میان وعده دوست دارید. درخت هم شبیه یک بچه گرسنه است چون برای رشد به غذا نیاز دارد و قند را ترجیح می دهد. این است . البته نه همان قندی که در آب نبات ها و کلوچه ها پیدا می کنیم، بلکه قندی به نام گلوکز که باعث رشد درختان می شود. ممکن است فکر کنید، درخت چگونه غذا (قند) را می خورد؟ حتی دهان هم ندارد! درست است، درختان دهان ندارند. آنها ریشه هایی برای جذب آب و مواد معدنی دارند، اما در واقع نمی توانند غذا را از طریق ریشه دریافت کنند.
درختان قند خود را در برگ های خود می سازند. وقتی یک درخت رشد می کند، از نسخه خاصی از یک دستور غذا استفاده می کند، که فرآیندی به نام فتوسنتز است. این فرآیند همچنین برای کار کردن باید مواد خاصی داشته باشد.رشد و تولید مثل از مهم ترین عملکردهای یک درخت هستند و برای دستیابی به این نیاز، درخت به یک منبع ثابت غذا و آب نیاز دارد که در تمام قسمت های آن باید جریان داشته باشد. این یک فرایند پیچیده است که جزء اصلی آن فتوسنتز است.
درخت چگونه غذا درست می کند؟
فتوسنتز (ساخت غذا برای درخت) در برگ ها اتفاق می افتد. محصولات نهایی، کربوهیدرات ها (نشاسته و گلوکز) و سلولز هستند. سلولز از هیدروژن، اکسیژن و کربن گرفته شده از هوا و مواد معدنی گرفته شده از خاک درست می شود. نور خورشید انرژی لازم برای این فرایند را تامین می کند. فتوسنتز تنها در حضور کلروفیل انجام می شود. یک ماده رنگی سبز رنگ به نام کلروپلاست در برگ وجود دارد.
کربوهیدرات ها به تمام قسمت های درخت منتقل می شود. به محض ورود به نوک ریشه ها، محتویات قندی در سلول ساخته می شود که بزرگ تر از خاک اطراف است. برای نگهداری توازن، آب از طریق دیواره های سلول به ریشه می رود. بافت چوبی درخت غذا و آب گرفته شده از خاک توسط ریشه را به تنه، ساقه ها و برگ ها می رسانند. آب اضافی از طریق روزنه های روی برگ ها و روی جوانه های جوان خارج می شود. این روزنه ها در پاسخ به رطوبت و بادهای خشک باز یا بسته می شوند تا فشار آب را در درخت ثابت نگه دارند.
چگونه فتوسنتز عمل می کند؟
برگ محل اصلی فتوسنتز است. در برگ، دی اکسیدکربن و هیدروژن به کربوهیدرات تبدیل می شوند تا به درخت غذا برسانند و اکسیژن مازاد حاصل را در اتمسفر رها کنند.برگ های گیاه معمولاً پهن و مسطح هستند به طوری که تا حد امکان نور ممکن است روی آنها بیفتد. در داخل سلول های سطح بالایی برگ تعداد زیادی حباب ریز وجود دارد. به اینها کلروپلاست می گویند. آنها حاوی کلروفیل هستند، یک ماده سبز رنگ که انرژی نور خورشید را جذب می کند.دی اکسید کربن برای فتوسنتز از هوا می آید. از طریق سوراخ های ریز سطح زیرین آن که به نام روزنه شناخته می شود به داخل برگ نفوذ می کند. فتوسنتز همچنین اکسیژن و بخار آب تولید می کند که از طریق روزنه به هوا می رود.
استفاده از زمین و خاک
درخت به نمک های معدنی نیاز دارد. این نوع نمک توسط ریشه از خاک گرفته می شود. مواد معدنی از بافت چوبی تنه بالا می رود.
خواب زمستانی درخت ها
درختان در بهار و تابستان بیشترین رشد را دارند. وقتی پاییز شروع می شود، روزها کوتاه تر می شوند و آفتاب کمتری وجود دارد. این به درخت برای آماده شدن خواب زمستانی هشدار می دهد . بنابراین برگهای سبز به رنگ های قرمز ، نارنجی ، طلایی و قهوه ای در می ایند رنگهایی که برگهایی پاییزیی میبینیم همیشه در برگها بودهاند، اما مقدار زیاد کلروفیل سبز اجازه خودنمایی به بقیه رنگها نمی دهدو تا زمانی که کلروفیل از بین نرود نمی توانیم آنها را ببینیم.
وقتی که زمستان شروع می شود درخت از غذایی که در بهار و تابستان ذخیره کرده است استفاده می کند و در واقع، درخت به خواب زمستانی فرو می رود درست مانند خرس ها! تنها تفاوت این است که خرس ها برای خوابیدن به غارمیروند ولی درختان تمام برگهای خود را از دست میدهند و ایستاده می خوابند.
عالی